2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】
【美食典故】東坡肉的由來
「東坡肉」是一道紅燒豬肉，是杭州的第一大名菜，先將一大塊的五花肉汆燙去血水、定形，再切成十塊約五公分的小方塊，取一砂鍋，將蔥段、薑片墊鍋底，豬肉皮朝下放好，加黃酒、醬油、冰糖，大火燒開，轉小火慢煨約2小時後，就成為色澤紅亮，酥爛而形不碎，吃起來肥而不膩、甜而不黏、濃而不鹹、帶有酒香的美味佳餚。相傳它的由來，與北宋大文學家蘇東坡有關。
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| ▲2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】江浙館中的經典美食之一.年節請客是老饕們的最愛 |
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| ▲2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】火慢並浸隔夜後的東坡肉，三層肉質分明入口軟嫩，色香味十足 |
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| ▲2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】 |
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| ▲2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】 |
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| ▲2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】東坡肉加上熱騰騰的白飯一起享用 真是人間美味阿!! |
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| ▲2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】完美上桌 |
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| ▲2017年菜宅配預購 蔥媽媽 【步步高陞東坡肉】①先解凍退冰→②放入電鍋加熱→待電子鍋煮飯開關跳起即可享用 |
