2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】

萬巒豬腳  代表長壽的豬腳,是家家戶戶過年,必備的年菜之一


【美食典故】萬巒豬腳的由來


萬巒豬腳是臺灣的著名小吃,源自於屏東縣,據傳1981年1月2日(庚申猴年農曆11月27日),已故總統蔣經國曾至屏東萬巒鄉舊市場內視察,曾前來海鴻飯店品嘗豬腳,也為萬巒豬腳打響知名度


滷得入味的外皮,包覆著一層香醇的酒粕醬汁,外皮香脆又彈牙,鮮軟Q嫩的內層,配上附上的甘醇醬汁,讓人回味無窮。
▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】  萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點QQ的感覺,十分爽囗

滷得入味的外皮,包覆著一層香醇的酒粕醬汁,外皮香脆又彈牙,鮮軟Q嫩的內層,配上附上的甘醇醬汁,讓人回味無窮。

每隻精挑細選的豬腳 與精心調製的醬料
▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】每隻精挑細選的豬腳與精心調製的醬料




遵循古法製作及配方,食材求新鮮,嚴格控管品質,滷出不油不膩的古早好味道。獨特的油花分布勻稱,肉質鮮嫩富彈性,肥肉甜美而不膩富膠質、瘦肉不澀且嫩中皮又帶香Q,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。
▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】經典特色菜 萬巒豬腳  遵循古法製作及配方,食材求新鮮,嚴格控管品質,滷出不油不膩的古早好味道。獨特的油花分布勻稱,肉質鮮嫩富彈性,肥肉甜美而不膩富膠質、瘦肉不澀且嫩中皮又帶香Q,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。
溫熱後更飄香 冷藏過後更Q喔!!將去毛、修皮等等處理過後的豬腳放入感情深厚的老滷加上獨家調理的數十種中藥配方,再經過幾小時的慢火熬滷,豬腳  柔嫩的香甜美味,讓人無法抗拒。
▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】溫熱後更飄香 冷藏過後更Q喔!!

產品內容:萬巒豬腳 "1350g  (固形物:1300g )" 豬腳、醬油、蒜頭、大蒜、薑、辣椒、砂糖、料理米酒、L-麩酸鈉

料理教學方式:











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