為何年菜一定要全雞???▕【2017年菜】百鳥朝凰好食雞

 這道垂涎指數破表的煙燻雞;新吃法加入水果;淋入醬汁;哇哇!!好好吃喔!
過年年菜意義.全家團圓:全雞



過年年菜意義.全家團圓:全雞
在台語裡「雞」與「家」的音同,所以在過年期間要吃整隻的「全雞」,代表「全家團圓」的意思。

台灣特選土雞 經8小時特調,香辛料的醃漬 長達4小時慢火燻烤,口感滑嫩,鮮甜美
【蔥媽媽2017年菜】百鳥朝凰好食雞







台灣特選土雞 經8小時特調,香辛料的醃漬 長達4小時慢火燻烤,口感滑嫩,鮮甜美

為何要全雞? 年菜典故分享:過年年菜意義.全家團圓:全雞 過年年菜意義.全家團圓:全雞 在台語裡「雞」與「家」的音同,所以在過年期間要吃整隻的「全雞」,代表「全家團圓」的意思。
【蔥媽媽2017年菜】百鳥朝凰好食雞   為何要全雞? 年菜典故分享






自古以來,吃雞一向有起家(台語發音)之意,代表成家立業,是很受歡迎的吉祥食材,無雞不歡的中國人,不僅平常吃雞。
春節過年也一定要吃雞,因為「雞」與「吉」諧音,吃雞象徵大吉大利,雞又與台語「家」同為諧音,因此過年吃雞又有「呷雞起家」之意,祈願來年家運興盛昌隆。

年夜飯上的雞,最好是全雞上桌,不但代表著全家團圓,也隱含迎新送舊、有頭有尾之寓意。

Share:

0 意見